Chocolate-Cookies

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(5) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Hazelnut am 20.06.10
Kategorien: Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Amerika > USA, Vegetarisch, Weihnachten, Winter

Der Teig für diese Cookies ist schnell geknetet und zu einer Rolle geformt. Die Kekse enthalten nicht nur Schoko- sondern auch Karamell-Stückchen.

Boyny, Michael

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250 g Mehl, 2 EL Kakaopulver, 1 Prise Salz, 200 g Rohrzucker, 150 g weiche Butter, 1 Ei, 100 g Schoko-Karamell-Bonbons, 200 g Schokotröpfchen

Schritt 1

Mehl mit Kakaopulver, Salz und Zucker vermischen. Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Ei zum Mehl geben und zu einem glatten Teig kneten. Karamellbonbons in kleine Stücke schneiden und mit den Schokotröpfchen gleichmäßig in den Teig einarbeiten.

Schritt 2

Aus dem Teig eine gleichmäßig 5 cm dicke Rolle formen. In Frischhaltefolie wickeln und für 2 Std. in den Kühlschrank legen. Den Ofen auf 180°(Umluft 160°) vorheizen. Den Teig auspacken und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im Backofen (Mitte) etwa 12 Min. backen.

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Hazelnut

Gepostet am 20.06.2010 - melden?

GÖTTLICH

Diese Cookies sind es wirklich wert gebacken zu werden !!! Allerdings habe ich keine Karamellbonbons gekauft sondern selber gemacht: Schokokaramellbonbons Und mein Tipp für alle Cookies die es gibt : Die Schokolade NICHT in Tröpfchen oder Raspeln hinzufügen, sondern eine Tafel schokolade nehmen und davon halbe Stücken abbrechen... -> Viel meht Schokolade auf einen Haufen und wenn man die Cookies warm ist hat man geschmolzene Schokostückchen im Mund, einfach göttlich !

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