Galgant-Rezepte

Galgant oder auch Galgantwurzel ist ein Gewürz mit einem süßlich-würzigem Aroma das im Geschmack noch etwas intensiver ist als Ingwer. Rezepte mit Galgant stammen vor allem aus der asiatischen Küche. Probieren Sie doch mal Hühnersuppe mit Kokosmilch, Sambal mit Huhn, Saté-Spießchen mit Erdnuss-Sauce oder Milchreis mit Galgant-Honig. Diese Galgantrezepte gelingen garantiert und werden Ihren Gaumen begeistern.

Rezeptliste (47 gefunden)

1 2 3

Anzahl:

Hühner-Kokos-Suppe

Bewertet mit

(7) - 6 Kommentare

Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Klassiker

Sie müssen die Suppe auslöffeln? Bei dieser kokosmilden Hühnersuppe mit Kaffirlimettenaroma und einer leichten, eher unterschwelligen Schärfe ein Vergnügen! zum Rezept

Sambal mit Huhn

Bewertet mit

(5) - 1 Kommentar

Schmoren

In Malaysia werden sowohl scharfe Saucen als auch Gewürzpasten auf der Basis von Chilischoten Sambals genannt. Am bekanntesten bei uns ist Sambal oelek. zum Rezept

Grünspargel-Laksa

Bewertet mit

(3) - 1 Kommentar

Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch

Kokosmilch, Galgant und Kurkuma zaubern einen Hauch von Asien in den Suppentopf. Laksa nennt man im südostasiatischen Raum Suppen aus Kokosmilch und Chili. zum Rezept

Hühnersuppe mit Kokosmilch

Bewertet mit

(3) - 2 Kommentare

Fettarm, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Suppen

Tom Khaa Gai heißt diese Suppe auf Thailändisch. Unverzichtbar sind Galgant, Zitronengras und Limettenblätter. zum Rezept

Blüten-Gewürz-Salz -Sommersonne-

Bewertet mit

(2) - 5 Kommentare

Deutschland, Würzmittel

Blüten und Gewürze, die Sonne scheint beim Würzen. Und für den Winter was sonniges. zum Rezept

Kokossuppe mit Huhn

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Snacks, Suppen, Asien > Thailand

Ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus ist diese Kokossuppe mit Huhn, die in nicht mal einer 1/2 Stunde fertig ist. Thaiküche - ganz easy! zum Rezept

Fisch-Curry mit Auberginen

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Asien, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol

Ein typisches Thaigericht und -curry mit Fischfilet, Auberginen, Paprika, Kokosmilch und natürlich den typisch asiatischen Gewürzen. zum Rezept

Milchreis mit Galgant-Honig

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Dessert, Für Kinder, Für Zwei, Herbst, Klassiker, Kochen

Für die kalte Jahreszeit eine warme Frückstücksvariante! Sie können den Milchreis auch als süße Hauptspeise zu Mittag oder Abend essen - Hauptsache es wärmt von innen! zum Rezept

Garnelensuppe

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Fettarm, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen

Die in Thailand sehr beliebte Tomyam-Paste aus dem Glas (im Asienladen erhältlich) ist so etwas wie unser Brühwürfel: Sie verleiht dieser Suppe kraftvolle Asia-Würze. zum Rezept

Hühnersuppe mit Austernpilzen

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol

Tamarinde verleiht diesem klaren Thai-Süppchen eine fruchtige Frische. zum Rezept

Kokossuppe mit Hähnchenfleisch

Bewertet mit

(3) - 3 Kommentare

Fettarm, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen

Zitronengras und Zitronenblätter geben diesem Klassiker unter den thailändischen Suppen den frisch-säuerlichen Geschmack. zum Rezept

Kokossuppe mit Spargel und Zuckerschoten

Bewertet mit

(2) - Kommentar schreiben

Gut vorzubereiten, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen, Asien > Thailand

Zitronengras, Galgant und Korianderwurzel verleihen diesem feinen vegetarischen Süppchen den typischen Asia-Geschmack. zum Rezept

Sauerscharfe Garnelensuppe

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Asien > Thailand, Vorspeise

Tom Yam Gung heißt diese Suppe in Thailand, woher dieses Rezept stammt. Einfach mal ausprobieren! zum Rezept

Rote Currypaste

Bewertet mit

(1) - Kommentar schreiben

Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Marinaden, Ohne Alkohol

Hier ist Muskelkraft gefragt: Wer gerne thailändisch isst, sollte unbedingt mal selber Currypaste stampfen. Das Curry schmeckt damit einfach unvergleichlich! zum Rezept

Limettencurry mit Tofu

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Asien, Fettarm, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Leicht

Aus der Thai-Küche stammt dieses feine Curry. Am besten mit Jasmin- oder Basmatireis servieren. zum Rezept

Tom Kha Ghai

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Asien, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vorspeise

Zugegeben die Zubereitungszeit ist etwas länger als eine Suppe im Durchschnitt braucht, jedoch ist der Geschmack auch unnachahmlich lecker. zum Rezept

Pikante Suppe mit Garnelen (Thom Yam Gung)

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Leicht

Ein Klassiker aus der thailändischen Küche. Die pikante Suppe serviert man am besten mit einigen frischen Korianderblättchen. zum Rezept

Kokossuppe mit Hähnchenbrustfilet (Thom Kha Gai)

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Suppen

Als Vorspeise reicht die Suppe für 6 Personen. Anstelle von Hähnchenbrustfilet können auch 400 g küchenfertige rohe Garnelen in die Suppe gegeben werden. zum Rezept

Scharfes Fischcurry (Nam Yaa Kanom Jin)

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > Thailand, Wokken

Das würzig-scharfe Thai-Fischcurry serviert man am besten mit Reisnudlen, frischen Gurkenscheiben und Thai-Basilikum zum Rezept

Freilandhuhn mit Thai-Kräutern (Gai Op Samunprai Bai Toi)

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Aus dem Backofen, Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Asien > Thailand

Zum Huhn mit Thai-Kräutern passt gedämpftes oder rohes Gemüse. Das Huhn kann kalt oder warm serviert werden. zum Rezept

1 2 3

Anzahl:

Ajowan	Anis
Bockshornklee	Chilis
Curry	Fünf-Gewürze-Pulver
Galgant	Ingwer
Kardamom	Kreuzkümmel
Kümmel	Muskatblüte
Muskatnuss	Nelken
Pfeffer	Safran
Senfkörner	Vanille
Zimt