Verfeinert jedes Gericht: Gremolata

Gremolata oder Gremolada ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche, die warmen Gerichten ein frisches Aroma verleiht. Meist besteht sie aus Petersilie, Zitrone und Knoblauch, kann aber auch mit anderen Kräutern zubereitet werden. Hier findest du passende Rezepte.