24 Frosting- & Topping-Rezepte für Cupcakes
Muffins sind lecker, aber Cupcakes sind himmlisch. Wir haben schnelle und ausgefallene Frosting- und Topping-Rezepte für dich zusammengestellt.
Was ist der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes?
Kurze Erklärung vorab:
Wahrhaft himmlische Cupcakes musst du also nicht nur backen, sie brauchen auch ein cremiges Topping! Wenn du sie dann noch mit bunten Streuseln,
Und zwischen Frosting und Topping?
Die Begriffe Frosting und Topping können übrigens synonym benutzt werden und bezeichnen die Cremes, die zum Verzieren von
Buttercreme-Topping vs. Frischkäse-Frosting
Beim Cupcake-Verzieren wird hauptsächlich in zwei Varianten unterschieden: Frostings aus
Bei Buttercreme-Frostings gibt es einerseits die
Beim Frischkäse-Frosting ist es wichtig, eine Reihenfolge der Zutaten einzuhalten. Zuerst wird Puderzucker mit Butter cremig aufgeschlagen, nach Belieben kann dann
Statt Doppelrahmfrischkäse kannst du auch andere Frischkäsesorten wie
Aus
In unserer Rezeptgalerie findest du sowohl die Grundrezepte, als auch einige leckere Cupcake-Rezepte mit Varianten für Toppings. Probiere unbedingt mal unsere außergewöhnlichen Ideen aus, z. B.
Topping-Tipps für Cupcakes
Du solltest unbedingt warten, bis die kleinen Kuchen komplett abgekühlt sind, damit das Topping nicht anfängt zu schmelzen. Das Topping wiederum ist am besten gut gekühlt, damit es in Form bleibt. Du füllst das Frosting nach dem Kühlen in einen Spritzbeutel und spritzt vorsichtig die Cremehauben auf die Cupcakes.
Wenn die Creme zu flüssig ist, hast du vielleicht zu lange gerührt. Gerade Frischkäse kann relativ schnell gerinnen, daher nur kurz auf unterster Stufe mit dem Mixer rühren! Wenn die Creme hingegen zu fest geworden ist, kannst du etwas
Und jetzt viel Spaß beim Verzieren der kleinen, köstlichen Mini-Kuchen und -Torten!