Rezept 15-Minuten-Knoblauchgarnelen

Name: 15-Minuten-Knoblauchgarnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: Salz; 2 Knoblauchzehen; 30 g getrocknete Tomaten (in Öl); 50 g Rucola; 2 EL Olivenöl; 100 g 5-Minuten-Spaghetti; 150 g küchenfertige Garnelen; Cayennepfeffer; Zitronensaft

Dieses raffinierte Gericht gelingt auch Kochanfängern. Und wer variieren mag: Die Garnelen schmecken auch zu einem Stück Baguette.

Maike Jessen

Rezeptinfos

unter 30 min

725 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

Salz
2 Knoblauchzehen
30 g getrocknete Tomaten (in Öl)
50 g Rucola
2 EL Olivenöl
100 g 5-Minuten-Spaghetti
150 g küchenfertige Garnelen
Cayennepfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

1 l Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Knoblauch schälen und fein schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Spaghetti im kochenden Wasser nach Packungsangabe garen. Inzwischen die Garnelen waschen, trocken tupfen und im heißen Öl unter Wenden 3 Min. braten. Knoblauch, Tomaten mit ihrem Öl kurz mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Rucola unterheben.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Zu den Garnelen geben und unterheben. Nudeln mit Salz, Cayennepfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.