Rezept Apfel-Birnen-Kompott

Name: Apfel-Birnen-Kompott
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g Preiselbeeren; 300 g Äpfel; 200 g Birnen (z. B. Williamsbirnen); 30 g Butter; 3 EL Honig (oder Zucker); 200 ml Portwein (oder Apfelsaft)

Das raffinierte Kompott mit Äpfeln, Birnen und Preiselbeeren kommt leicht beschwipst daher und schmeckt kalt oder warm besonders gut zu Milchreis oder Mehlspeisen.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

260 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

100 g Preiselbeeren
300 g Äpfel
200 g Birnen (z. B. Williamsbirnen)
30 g Butter
3 EL Honig (oder Zucker)
200 ml Portwein (oder Apfelsaft)

Zubereitung

Die Früchte waschen. Die Preiselbeeren abtropfen lassen. Äpfel und Birnen schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Honig und Früchte dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 1 Min. dünsten. Portwein dazugießen, aufkochen und ca. 3 Min. kochen lassen.