Rezept Apfel-Birnen-Kompott

Das raffinierte Kompott mit Äpfeln, Birnen und Preiselbeeren kommt leicht beschwippst daher und schmeckt kalt oder warm besonders gut zu Milchreis oder Mehlspeisen.

Fotostudio L'Eveque

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 21.12.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Von Kaiserschmarrn bis Schokocreme

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 260 kcal

Zutaten

100 g

Preiselbeeren

300 g

Äpfel

200 g

Birnen (z. B. Williamsbirnen)

30 g

Butter

3 EL

Honig (oder Zucker)

200 ml

Portwein (oder Apfelsaft)

Zubereitung

1.

Die Früchte waschen. Die Preiselbeeren abtropfen lassen. Äpfel und Birnen schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Honig und Früchte dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 1 Min. dünsten. Portwein dazugießen, aufkochen und ca. 3 Min. kochen lassen. Passt gut zu Milchreis und Mehlspeisen.

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