Rezept Bananen-Quark-Creme
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
375 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 1 große unbehandelte Zitrone
- 3 reife Bananen (etwa 700 g)
- 400 g Quark
- 70 g Zucker oder Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Sahne
- Schokoblättchen zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, die Zitrone auspressen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Das Bananenpüree sofort mit dem Zitronensaft und der -schale mischen.
- Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker gründlich verrühren. Das Bananenpüree untermischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Bananencreme in Schüsselchen oder Gläser füllen und mit Schokoblättchen bestreut servieren.