Rezept Bananen-Quark-Creme

Quark ist ein Frischkäse - er entsteht durch Fermentation mit Milchsäurebakterien und Abtrennen der Molke und ist in unterschiedlichen Fettstufen erhältlich.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Jeden Tag gut kochen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 375 kcal

Zutaten

400 g
70 g
Zucker oder Honig
1 Päckchen
Vanillezucker
150 g
Schokoblättchen zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 1.

    Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, die Zitrone auspressen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Das Bananenpüree sofort mit dem Zitronensaft und der -schale mischen.

  2. 2.

    Den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker gründlich verrühren. Das Bananenpüree untermischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

  3. 3.

    Die Bananencreme in Schüsselchen oder Gläser füllen und mit Schokoblättchen bestreut servieren.

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