Rezept Bananenquark mit Nüssen

Name: Bananenquark mit Nüssen
Prep time: 15 min
Ingredients: 3 Bananen; 2 EL Zitronensaft; 250 g Speisequark (20 %); 30 g Zucker; Zimtpulver (nach Belieben); 100 g Sahne; 2 EL flüssiger Honig; 50 g Pecannüsse; 50 g getrocknete Cranberrys

Ganz einfach und trotzdem toll - die Kombination Bananen, Quark und Nüsse ist nun mal genial.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

420 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

3 Bananen
2 EL Zitronensaft
250 g Speisequark (20 %)
30 g Zucker
Zimtpulver (nach Belieben)
100 g Sahne
2 EL flüssiger Honig
50 g Pecannüsse
50 g getrocknete Cranberrys

Zubereitung

Anderthalb Bananen schälen, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit einer Gabel fein zerdrücken. Anschließend mit dem Quark und dem Zucker verrühren und nach Belieben mit etwas Zimt abschmecken. Die Sahne steif schlagen und unter den Bananenquark heben.
Den Quark auf vier Schälchen verteilen und mit dem Honig beträufeln. Die restlichen Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Quark anrichten. Pecannüsse und Cranberrys über den Quark streuen und servieren.