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Brot-Chips mit Tomaten-Dip

Name: Brot-Chips mit Tomaten-Dip
Prep time: 20 min
Yield: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 20 MIN.
Ingredients: 300 g Tomaten; 2 EL Sesam; 150 g Magerquark; 1 EL Tomatenmark; 4 EL Olivenöl; 3-3 Stängel Basilikum; Salz; Pfeffer; 200 g Baguette

Die selbsgerösteten Baguette-Chips sind der Hit. Servieren Sie diese auch einmal mit Dip zum Begrüßungs-Sekt bei einer Einladung.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PORTIONEN 20 MIN.

305 kcal pro Portion

Menge	Zutat
300 g	Tomaten
2 EL	Sesam
150 g	Magerquark
1 EL	Tomatenmark
4 EL	Olivenöl
3-3 Stängel	Basilikum
	Salz
	Pfeffer
200 g	Baguette

Zubereitung

Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien, vierteln, entkernen und fein würfeln. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.

Den Quark mit dem Tomatenmark und 2 TL Olivenöl glatt rühren. Tomatenstücke und Sesam dazugeben. Basilikumblätter abzupfen, abreiben, fein hacken und unterziehen. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Baguette in 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. In einer großen beschichteten Pfanne das übrige Olivenöl erhitzen, die Brotscheiben darin von beiden Seiten in 2-3 Min. goldbraun braten. Zum Mitnehmen den Dip in kleine, verschließbare Dosen füllen. Die Baguette-Chips extra verpacken und zum Dippen dazu reichen.