Rezept Brotpizza mit Salami

Ihr Magen knurrt schon und das Einzige, was Sie jetzt möchten, ist ganz schnell etwas Leckeres zu essen zu bekommen? Dann haben wir hier die köstliche Lösung!

Barbara Bonisolli

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Basic Cooking for Familiy

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 530 kcal

Zutaten

8 Scheiben

Misch- oder Bauernbrot (jeweils knapp 1 cm dick und etwa 50 g schwer)

400 g

Pizzatomaten oder Tomatenstücke (aus der Dose, ersatzweise frische gehackte Tomaten)

Salz

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

100 g

Salami (in dünnen Scheiben)

1-2 EL Oliven oder Kapern oder ein paar Peperoni (wer mag)

Kugeln Mozzarella (je 125 g)

Zubereitung

1.

Backofen auf 220 Grad vorheizen (auch schon jetzt einschalten: Umluft 200 Grad). Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotscheiben nebeneinander auf das Blech legen.
2.

Tomaten mit Salz, Pfeffer und 1/2 EL Olivenöl verrühren und auf den Broten verteilen. Die Salami darauflegen ‒ und nach Belieben noch Oliven, Kapern und/oder Peperoni.
3.

Den Käse in Scheiben schneiden und auch auf die Brote legen. Das restliche Öl darüberträufeln. Die Brote im Ofen (Mitte) etwa 10 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen und leicht braun ist.