Rezept Bunte Grillspieße mit Tsatsiki
fotos mitgeschmack
Rezeptinfos
60 bis 90 min
368 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 200 g Schweinefilet
- 3 Paprikaschoten
- 200 g Kirschtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL TK-Italienische-Kräutermischung (25 g)
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Crème légère
- 150 g fettarmer Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- 8 dünne Streifen magerer Frühstücksspeck (ca. 50 g)
- 8 Außerdem: Schaschlikspieße
Zubereitung
- Das Filet trockentupfen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, von Kernen und Scheidewänden befreien, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen. Die Zwiebeln schälen und achteln. Alles in einer Schüssel mischen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter verrühren und mit den Zutaten in der Schüssel vermengen. 30 Min. durchziehen lassen.
- Für das Tsatsiki die Gurke gründlich waschen, längs halbieren, entkernen und in eine zweite Schüssel raspeln. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Crème légère und Joghurt unterrühren, salzen und pfeffern. Den Backofengrill auf 250° vorheizen.
- Fleisch, Paprika, Tomaten und Zwiebeln aus der Marinade heben und mit dem Speck auf die Spieße stecken. Salzen, pfeffern und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im heißen Ofen (oben) 10 Min. grillen, dabei dreimal wenden. Mit dem Tsatsiki genießen.
Alle Infos über das Schlank im Schlaf-Konzept und noch mehr Schlank im Schlaf-Rezepte finden Sie in unserem großen Special.
Probieren Sie auch das leckere Tzatziki Rezept aus GU - Basic Cooking
Kommentare zum Rezept
Sehr zu empfehlen
Schmeckt richtig gut, das Fleisch bleibt durch die Frühstücksspeckscheiben schön saftig. Leicht vorzubereiten und sieht lecker aus.
Immer wieder gerne
Die Kombination von Speck und Paprika, sowie Schweinefilet und Tsatsiki ist wirklich köstlich!
Ich habe mir das Aufspießen gespart und alles direkt auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gelegt. Spart Zeit und auch immerhin ein bisschen Holz. ;)