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Bunter Milchreis mit Orange und Granatapfel

Name: Bunter Milchreis mit Orange und Granatapfel
Prep time: 15 min
Yield: Für 2 Portionen
Ingredients: 300 ml Milch; 70 g Reisflocken (Vollkorn); 2 EL Honig; 1 Prise gemahlene Vanille; 1 Bio-Orange; 1 Granatapfel; 200 g Skyr

Skyr und Milch liefern Eiweiß. Reis und Obst enthalten viel Kalium und wenig Natrium und wirken dadurch entwässernd.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Portionen

480 kcal pro Portion

Menge	Zutat
300 ml	Milch
70 g	Reisflocken (Vollkorn)
2 EL	Honig
1 Prise	gemahlene Vanille
1	Bio-Orange
1	Granatapfel
200 g	Skyr

Zubereitung

In einem kleinen Topf Milch und Reisflocken aufkochen und 10 Min. unter gelegentlichem Rühren quellen lassen. Mit Honig und Vanille verrühren.

Inzwischen die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die Orange bis aufs Fruchtfleisch schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Granatapfel auseinanderbrechen und die Kerne herauspulen. Zusammen mit Skyr, Orangenschale und Orangenstücken unter den noch warmen Reis rühren. Schmeckt warm und kalt.

Tipp: Reisflocken werden im Gegensatz zu normalem Milchreis aus Vollkorn hergestellt. Nicht zu lange ziehen lassen, sonst werden die Flocken matschig.