Homepage Rezepte Cabanossi-Mais-Ragout

Zutaten

1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose Pizza-Tomaten mit Oregano (400 g)
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
1-2 TL Aceto balsamico
200 g Maiskörner (aus der Dose)

Rezept Cabanossi-Mais-Ragout

Das Aroma der ausgesprochen würzigen Cabanossi ist dominant. Wer es lieber mild mag, kann untenstehende Variante mit Wiener Würstchen zu Penne oder Rigatoni servieren.

Rezeptinfos

325 kcal
leicht
Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung

  1. Die Cabanossi längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Cabanossi darin bei schwacher Hitze 2 Min. anbraten. Tomatenmark, Pizza-Tomaten und 6-7 EL Wasser einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Essig würzen und bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen.
  3. Inzwischen den Mais in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, hinzufügen und kurz miterhitzen. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren auf die Sauce streuen.

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