Zutaten

200 g Cabanossi (wahlweise andere Knoblauchwurst)

1 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 Dose Pizza-Tomaten mit Oregano (400 g)

Salz

Pfeffer

1/2 TL edelsüßes Paprikapulver

1-2 TL Aceto balsamico

200 g Maiskörner (aus der Dose)

1/2 Bund Schnittlauch

Rezept Cabanossi-Mais-Ragout

Name: Cabanossi-Mais-Ragout
Ingredients: 200 g Cabanossi (wahlweise andere Knoblauchwurst); 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose Pizza-Tomaten mit Oregano (400 g); Salz; Pfeffer; 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1-2 TL Aceto balsamico; 200 g Maiskörner (aus der Dose); 1/2 Bund Schnittlauch

Das Aroma der ausgesprochen würzigen Cabanossi ist dominant. Wer es lieber mild mag, kann untenstehende Variante mit Wiener Würstchen zu Penne oder Rigatoni servieren.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

325 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

200 g Cabanossi (wahlweise andere Knoblauchwurst)
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose Pizza-Tomaten mit Oregano (400 g)
Salz
Pfeffer
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
1-2 TL Aceto balsamico
200 g Maiskörner (aus der Dose)
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die Cabanossi längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Cabanossi darin bei schwacher Hitze 2 Min. anbraten. Tomatenmark, Pizza-Tomaten und 6-7 EL Wasser einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Essig würzen und bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen.
Inzwischen den Mais in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, hinzufügen und kurz miterhitzen. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren auf die Sauce streuen.