Rezept Chili-Brownies

Diese pikanten Chili-Brownies liegen voll im Trend der Zeit - der scharfe Geschmack von Chilischoten in Kombination mit dunkler Schokolade ist der absolute Renner.

Brauner, Michael

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

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Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 1 BACKFORM (20 × 20 CM)

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Brownies, Muffins, Cookies & Co.

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 360 kcal

Zutaten

100 g

Butter

150 g

Halbbitter-Kuvertüre

rote Chilischoten

175 g

brauner Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

Salz

Eier

125 g

Mehl

25 g

Kakaopulver

1 TL

Backpulver

100 g

Mandelstifte

150 g

weiße Kuchenglasur

Fett für die Form

Zubereitung

1.

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Form fetten. Butter schmelzen. Kuvertüre hacken und in der Butter unter Rühren schmelzen.
2.

Chilischoten putzen, entkernen und hacken. Zucker, Vanillezucker, 1/4 TL Salz und Eier verrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und unterrühren. Butter-Kuvertüre-Mischung unterziehen. 80 g Mandelstifte und Chilis unterheben. Teig in die Form streichen. Im Backofen (Mitte) 25-30 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.

Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. Kuchen mit der Glasur überziehen. Übrige Mandeln darauf streuen. Glasur fest werden lassen und Kuchen in 12 Stücke schneiden.