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Chili-Brownies

Name: Chili-Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: FÜR 1 BACKFORM (20 × 20 CM)
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Halbbitter-Kuvertüre; 2 rote Chilischoten; 175 g brauner Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; Salz; 2 Eier; 125 g Mehl; 25 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 100 g Mandelstifte; 150 g weiße Kuchenglasur; Fett für die Form

Diese pikanten Chili-Brownies liegen voll im Trend der Zeit - der scharfe Geschmack von Chilischoten in Kombination mit dunkler Schokolade ist der absolute Renner.

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Aufwand

60 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 BACKFORM (20 × 20 CM)

360 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	Butter
150 g	Halbbitter-Kuvertüre
2	rote Chilischoten
175 g	brauner Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
	Salz
2	Eier
125 g	Mehl
25 g	Kakaopulver
1 TL	Backpulver
100 g	Mandelstifte
150 g	weiße Kuchenglasur
	Fett für die Form

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Form fetten. Butter schmelzen. Kuvertüre hacken und in der Butter unter Rühren schmelzen.

Chilischoten putzen, entkernen und hacken. Zucker, Vanillezucker, 1/4 TL Salz und Eier verrühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und unterrühren. Butter-Kuvertüre-Mischung unterziehen. 80 g Mandelstifte und Chilis unterheben. Teig in die Form streichen. Im Backofen (Mitte) 25-30 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. Kuchen mit der Glasur überziehen. Übrige Mandeln darauf streuen. Glasur fest werden lassen und Kuchen in 12 Stücke schneiden.