Rezept Currygeschnetzeltes

Name: Currygeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 300 g Möhren; 2 EL Mehl; 2 TL Currypulver; Salz; Pfeffer; 400 g Putengeschnetzeltes; 1 EL neutrales Öl; 400 g ungesüßte Kokosmilch (Dose); 300 g TK-Erbsen

Auch Putengeschnetzeltes folgt dem Bollywood-Trend und trifft aufgepeppt mit Curry und Kokosmilch genau unseren Geschmack.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

435 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 kleine Zwiebel
300 g Möhren
2 EL Mehl
2 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
400 g Putengeschnetzeltes
1 EL neutrales Öl
400 g ungesüßte Kokosmilch (Dose)
300 g TK-Erbsen
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Zubereitung

Zwiebel schälen und klein würfeln. Möhren schälen und ebenfalls klein würfeln.
Mehl, Currypulver, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in einem großen Gefrierbeutel mischen. Das Putenfleisch hineingeben, schütteln, bis das Fleisch rundum bepudert ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten, das Putenfleisch zugeben und rundherum anbraten. Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
Kokosmilch angießen und bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nach 5 Min. die Erbsen zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und servieren.