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Rezept Erdbeer-Mohn-Suppe

Die süße Erdbeer-Suppe für den Thermomix kannst du im Sommer als Nachtisch servieren oder nachmittags als kleine Erfrischung.

Rezeptinfos

unter 30 min
385 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Mohnsamen in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 9 fein mahlen. Die Erdbeeren abbrausen und entkelchen. 125 g Erdbeeren beiseitelegen, die übrigen Beeren halbieren und in den Mixtopf geben.
  2. Die Bananenhälfte schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Mandelmus in den Mixtopf geben und alles 10 Sek. / Stufe 5 pürieren. Mixgut mit dem Spatel nach unten schieben. Sojadrink und Vanille dazugeben und alles 30 Sek. / Stufe 8 pürieren.
  3. Die Erdbeersuppe in zwei tiefen Tellern oder Schalen anrichten. Übrige Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Die Cranberrys fein
    hacken und ebenfalls darauf verteilen.

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