Zutaten

1 Ei

130 g brauner Zucker

2 Pck. Vanillezucker

175 g Butter

70 g Erdnusscreme

125 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

1/4 TL Salz

200 g gesalzene Erdnusskerne

Rezept Erdnusscreme-Cookies

Name: Erdnusscreme-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Ei; 130 g brauner Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 175 g Butter; 70 g Erdnusscreme; 125 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1/4 TL Salz; 200 g gesalzene Erdnusskerne

Weil's so fix geht, wenn der Ofen eh noch heiß ist, schieben Sie doch gleich noch ein Blech knusprige Erdnuss-Cookies für den Vorrat hinterher.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 36 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 36 STÜCK

1 Ei
130 g brauner Zucker
2 Pck. Vanillezucker
175 g Butter
70 g Erdnusscreme
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
200 g gesalzene Erdnusskerne

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Butter und Erdnusscreme unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, unterrühren. 150 g Erdnüsse hacken und unterziehen.
Teig esslöffelweise auf 2 Bleche verteilen. Restliche Nüsse grob hacken, auf die Häufchen verteilen. Im Backofen (Mitte) 15-20 Min. backen.