Rezept Feigenkompott mit gerösteten Flocken

Name: Feigenkompott mit gerösteten Flocken
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Ingredients: 2 getrocknete Feigen (50 g); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Butter; 1 EL brauner Zucker oder Rohzucker; 2 EL ungesüßte Müsliflocken; 100 g Joghurt (1,5 % Fett); 1 TL Magermilchpulver; 1 EL gehackte Pistazien

Auch Müslimuffel werden diese süß-fruchtige Variante mit den gerösteten Flocken lieben. Besonders aromatisch sind die Pistazien als Topping.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

405 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 PERSON

2 getrocknete Feigen (50 g)
1 EL Zitronensaft
1 TL Butter
1 EL brauner Zucker oder Rohzucker
2 EL ungesüßte Müsliflocken
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 TL Magermilchpulver
1 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

Die Feigen in Stücke schneiden, in einen kleinen Topf geben und mit Wasser knapp bedecken. Aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Den Zitronensaft einrühren. Die Feigen zugedeckt 8 Std. quellen lassen.
Butter und Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Müsliflocken darin unter Rühren in 1-2 Min. goldbraun rösten. Joghurt mit Milchpulver glatt rühren. Feigenkompott mit Müsli und Joghurt in einem tiefen Teller anrichten. Mit den Pistazien bestreuen.