Zutaten

2 getrocknete Feigen (50 g)

1 EL Zitronensaft

1 TL Butter

1 EL brauner Zucker oder Rohzucker

2 EL ungesüßte Müsliflocken

100 g Joghurt (1,5 % Fett)

1 TL Magermilchpulver

1 EL gehackte Pistazien

Rezept Feigenkompott mit gerösteten Flocken

Name: Feigenkompott mit gerösteten Flocken
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 getrocknete Feigen (50 g); 1 EL Zitronensaft; 1 TL Butter; 1 EL brauner Zucker oder Rohzucker; 2 EL ungesüßte Müsliflocken; 100 g Joghurt (1,5 % Fett); 1 TL Magermilchpulver; 1 EL gehackte Pistazien

Auch Müslimuffel werden diese süß-fruchtige Variante mit den gerösteten Flocken lieben. Besonders aromatisch sind die Pistazien als Topping.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

405 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 PERSON

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 PERSON

2 getrocknete Feigen (50 g)
1 EL Zitronensaft
1 TL Butter
1 EL brauner Zucker oder Rohzucker
2 EL ungesüßte Müsliflocken
100 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 TL Magermilchpulver
1 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

Die Feigen in Stücke schneiden, in einen kleinen Topf geben und mit Wasser knapp bedecken. Aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Den Zitronensaft einrühren. Die Feigen zugedeckt 8 Std. quellen lassen.
Butter und Zucker in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Müsliflocken darin unter Rühren in 1-2 Min. goldbraun rösten. Joghurt mit Milchpulver glatt rühren. Feigenkompott mit Müsli und Joghurt in einem tiefen Teller anrichten. Mit den Pistazien bestreuen.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Mit Kokosflocken und ein paar Spritzer Limettensaft

Ich habe einfache Haferflocken verwendet und Soft-Feigen. Das Einweichen der Feigen kann dann entfallen. Zum Schluss habe ich noch Kokosflocken untergerührt und ein wenig Limettensaft drüber geträufelt. Super Lecker!

Feigen sind gute Kalzium-Lieferanten.

Aphrodite schrieb am 12.09.2010 12:00