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Fisch-Gyros

Name: Fisch-Gyros
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 kleine Esser
Ingredients: 200 g weißfleischiges Seefischfilet (frisch oder tiefgekühlt); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; getrockneter Oregano; 4 EL Naturjoghurt; 3 EL Zitronensaft; 1 EL Orangensaft; 2 Frühlingszwiebeln (ca. 40 g); 2 EL Gartenkresse (vom Kästchen); 2 Fladenbrötchen

Fisch ist sehr gesund, und dieses direkt aus dem Mittelmeer angeschwommene Sandwich macht obendrein richtig Spaß!

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 kleine Esser

330 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	weißfleischiges Seefischfilet (frisch oder tiefgekühlt)
1	Knoblauchzehe
2 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	getrockneter Oregano
4 EL	Naturjoghurt
3 EL	Zitronensaft
1 EL	Orangensaft
2	Frühlingszwiebeln (ca. 40 g)
2 EL	Gartenkresse (vom Kästchen)
2	Fladenbrötchen

Zubereitung

Fisch kalt abspülen und trocken tupfen. TK-Fisch auftauen. Filet 1-2 cm groß würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Fischwürfeln, Öl und je 3-4 Prisen Salz, Pfeffer und Oregano mischen. 10 Min. durchziehen lassen.

Joghurt mit je 1 EL Zitronen- und Orangensaft verrühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, klein schneiden und mit Kresse unter den Joghurt heben. Salzen und pfeffern.

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und die Fischwürfel darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. unter Rühren braten. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln.