Rezept Fischgratin mit Zucchini und Käse

Italien-Fans aufgepasst: Dieses Gericht ist ruckzuck zubereitet und macht richtig was her. Und schmecken tut´s natürlich auch!

Anne Rogge, Jan Jankovic

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 25.04.2012

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Ein Rezept von GU, am 25.04.2012

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Handtaschenkochbuch last minute

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 365 kcal

100 g

Tomaten

100 g

Zucchini

50 g

geriebener würziger Hartkäse

1 EL

kleine Kapern

2 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

1/2 Zehe

Knoblauch

TK-Seelachsfilets in eckigen Portionen (à 100 g)

Basilikumblätter

1.

Backofen auf 200° vorheizen. Tomaten waschen, halbieren und entkernen, Zucchini putzen, beides in kleine Würfel schneiden. mit Käse, Kapern, 1 ½ EL Öl, Salz und Pfeffer mischen.
2.

Eine Gratinform (18 x 28 cm) mit dem übrigen Öl einfetten, mit Knoblauch ausreiben. Gefrorene Fischfilets beidseitig salzen und pfeffern, in die Form legen. Gemüsemischung darauf verteilen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20 Min. überbacken. Basilikum abzupfen, grob hacken, obendrauf streuen. Dazu schmeckt Baguette.