Zutaten

100 g Tomaten

100 g Zucchini

50 g geriebener würziger Hartkäse

1 EL kleine Kapern

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1/2 Zehe Knoblauch

4 TK-Seelachsfilets in eckigen Portionen (à 100 g)

6 Basilikumblätter

Rezept Fischgratin mit Zucchini und Käse

Name: Fischgratin mit Zucchini und Käse
Prep time: 30 min
Ingredients: 100 g Tomaten; 100 g Zucchini; 50 g geriebener würziger Hartkäse; 1 EL kleine Kapern; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1/2 Zehe Knoblauch; 4 TK-Seelachsfilets in eckigen Portionen (à 100 g); 6 Basilikumblätter

Anne Rogge, Jan Jankovic

Rezeptinfos

30 bis 60 min

365 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

100 g Tomaten
100 g Zucchini
50 g geriebener würziger Hartkäse
1 EL kleine Kapern
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1/2 Zehe Knoblauch
4 TK-Seelachsfilets in eckigen Portionen (à 100 g)
6 Basilikumblätter

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen. Tomaten waschen, halbieren und entkernen, Zucchini putzen, beides in kleine Würfel schneiden. mit Käse, Kapern, 1 ½ EL Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Eine Gratinform (18 x 28 cm) mit dem übrigen Öl einfetten, mit Knoblauch ausreiben. Gefrorene Fischfilets beidseitig salzen und pfeffern, in die Form legen. Gemüsemischung darauf verteilen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 20 Min. überbacken. Basilikum abzupfen, grob hacken, obendrauf streuen. Dazu schmeckt Baguette.

Auf den Geschmack gekommen? Noch mehr köstliche Zucchini-Rezepte und praktische Tipps rund um die Zubereitung finden Sie in unserem großen Zucchini-Special.