Rezept Fruchtige Quarkspeise

Name: Fruchtige Quarkspeise
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 1 reife Banane; 2 EL Zitronensaft; 250 g Magerquark; 150 g Joghurt; 1 reife Mango; 20 g Kokosraspel

Wer kann dieser Bananencreme mit Mango schon widerstehen? Sie schmeckt eigentlich zu jeder Gelegenheit, auch kleinen Milchmuffeln!

Michael Brauner

Rezeptinfos

mehr als 90 min

mittel

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 reife Banane
2 EL Zitronensaft
250 g Magerquark
150 g Joghurt
1 reife Mango
20 g Kokosraspel
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Zubereitung

Banane schälen, sofort mit dem Zitronensaft mischen und zerdrücken. Banane, Quark und Joghurt mit einem Pürierstab glatt pürieren. 2 Std. durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, klein würfeln und unter den Quark heben.
Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Quark mit den Kokosraspeln bestreut servieren.