Rezept Gebratener Ingwer-Tofu
Hhmmm, köstlich! Toppen Sie Ihren nächsten Salat doch mal mit diesem marinierten und gebratenen Ingwer. KÖSTLICH!
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Tofu in gut 1 cm große Würfel schneiden. Den Ingwer schälen, die Hälfte davon fein hacken, den Rest grob würfeln und durch die Knoblauchpresse drücken. Zitronenschale auch sehr fein hacken.
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2.
Gehackten und gepressten Ingwer, Zitronenschale und Sesamöl mischen und mit Salz und Chilipulver nach Geschmack würzen. Die Tofuwürfel untermischen und mindestens 30 Minuten (gerne aber auch mehrere Stunden) ziehen lassen.
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3.
Dann das neutrale Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Den Tofu einlegen und bei starker Hitze gut anbraten, dann erst durchmischen und rundherum schön braun braten.
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4.
Einen angemachten Salat auf Teller verteilen. Tofu darauf legen und warm servieren.
Kommentare zum Rezept
mal ein ganz neuer Geschmack für Tofu
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