Rezept Gegrillte Zucchini mit Parmesankruste

Name: Gegrillte Zucchini mit Parmesankruste
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 Zucchini (möglichst gleich groß und gleich dick); 1 EL Olivenöl; 2 TL getrocknete italienische Kräuter; (grobes) Meersalz; Pfeffer; 4 EL geriebener Parmesan; 1 Grill , 1 , 1; 1 großes Schneidebrett; 1 Schneidemesser; 1 Esslöffel; 1 Grillzange; 1 Alu-Grillschale

Zucchini vom Grill ergeben zusammen mit einem Kräuterjoghurt und etwas (geröstetem) Fladenbrot eine leckere und leichte Mahlzeit.

Silvio Knezevic

Rezeptinfos

unter 30 min

140 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

4 Zucchini (möglichst gleich groß und gleich dick)
1 EL Olivenöl
2 TL getrocknete italienische Kräuter
(grobes) Meersalz
Pfeffer
4 EL geriebener Parmesan

Zubehör

1 Grill , 1 , 1
1 großes Schneidebrett
1 Schneidemesser
1 Esslöffel
1 Grillzange
1 Alu-Grillschale

Zubereitung

Den Grill anheizen. Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach vierteln und mithilfe des Esslöffels mit Olivenöl bestreichen. Zucchini auf den Rost legen und von jeder Schnittseite ca. 1 Min. grillen.
Dann die Zucchini auf die Alu-Grillschale legen und mit den getrockneten Kräutern, Meersalz, Pfeffer und dem Parmesan bestreuen.
Nun die Grillschale auf den Rost setzen und die Zucchini weitere 2-3 Min. grillen, bis der Käse goldbraun geworden ist.