Rezept Gegrillte Zucchini mit Parmesankruste

Name: Gegrillte Zucchini mit Parmesankruste
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 Zucchini (möglichst gleich groß und gleich dick); 1 EL Olivenöl; 2 TL getrocknete italienische Kräuter; (grobes) Meersalz; Pfeffer; 4 EL geriebener Parmesan; 1 Grill , 1 , 1; 1 großes Schneidebrett; 1 Schneidemesser; 1 Esslöffel; 1 Grillzange; 1 Alu-Grillschale

Zucchini vom Grill ergeben zusammen mit einem Kräuterjoghurt und etwas (geröstetem) Fladenbrot eine leckere und leichte Mahlzeit.

Silvio Knezevic

Rezeptinfos

unter 30 min

140 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

Hier klicken für weitere Rezepte für gegrillte Zucchini

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

4 Zucchini (möglichst gleich groß und gleich dick)
1 EL Olivenöl
2 TL getrocknete italienische Kräuter
(grobes) Meersalz
Pfeffer
4 EL geriebener Parmesan

Zubehör

Zubereitung

Den Grill anheizen. Die Zucchini waschen, putzen, der Länge nach vierteln und mithilfe des Esslöffels mit Olivenöl bestreichen. Zucchini auf den Rost legen und von jeder Schnittseite ca. 1 Min. grillen.
Dann die Zucchini auf die Alu-Grillschale legen und mit den getrockneten Kräutern, Meersalz, Pfeffer und dem Parmesan bestreuen.
Nun die Grillschale auf den Rost setzen und die Zucchini weitere 2-3 Min. grillen, bis der Käse goldbraun geworden ist.