Rezept Getoastetes Bauernbrot mit Pilzen

Name: Getoastetes Bauernbrot mit Pilzen
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 große Zwiebel; 1 TL Öl; 250 g Pilze nach Wahl; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Bauernbrot; 2 TL Doppelrahmfrischkäse; 1 EL gehackte Petersilie

Direkt aus dem Wald haben sich diese kleinen Champignon-Zwerge auf würzige Brot geschlichen. Zusammengeklappt auch toll für den Wandertag!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

380 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

1 große Zwiebel
1 TL Öl
250 g Pilze nach Wahl
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Bauernbrot
2 TL Doppelrahmfrischkäse
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
Inzwischen die Pilze abbürsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Pilze mit in die Pfanne geben und ca. 10 Min. garen. Mit 1 Prise Salz und etwas Pfeffer würzen.
Das Bauernbrot toasten und die Scheiben mit dem Doppelrahmfrischkäse bestreichen. Die Petersilie unter die Pilze mischen. Zum Schluss die Pilze auf die beiden Brotscheiben verteilen.