Rezept Glasiertes Kasseler
Wenn es mal schnell gehen soll und Sie noch Sauerkraut vom Vortag haben, dann empfiehlt sich dieser deftige Klassiker!
Lutterbeck, Barbara
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen in der Mikrowelle
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
610 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Ananas abtropfen lassen, dabei 5 EL Saft auffangen. Mit Sauerkraut mischen und in eine Auflaufform geben.
-
2.
Die Fettschicht des Kasselers mit einem sehr scharfen Messer im Karomuster einschneiden. Das Fleisch auf das Sauerkraut legen.
-
3.
Den Ingwer schälen und fein hacken. Mit Honig, Ketchup, Senf und Koriander verrühren. Das Kasseler damit bestreichen und offen bei 600 Watt 15 Min., dann bei 360 Watt 20-25 Min. garen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit Ananaskraut servieren.
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