Rezept Glutenfreies Hanfbrot

Name: Glutenfreies Hanfbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 120 g gemahlene Mandeln; 60 g Hanfmehl; 8 g Natron; 1 EL Essig; 1 Prise Salz; 2 Eier; 30 g Kürbiskerne (optional); 50 g Leinsamen; Mandelstifte zum Bestreuen; 20 g Kokosfett (nativ, weich); 2 EL Ahornsirup

Mit diesem Hanfbrot machst du so gut wie jeden glücklich, denn es ist nicht nur ohne Zucker, sondern auch noch glutenfrei und vegan.

Küchengötter / intosite

Rezeptinfos

30 bis 60 min

2298 kcal

leicht

Portionsgröße

1 Brot

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Zutaten

Portionsgröße: 1 Brot

120 g gemahlene Mandeln
60 g Hanfmehl
8 g Natron
1 EL Essig
1 Prise Salz
2 Eier
30 g Kürbiskerne (optional)
50 g Leinsamen
Mandelstifte zum Bestreuen
20 g Kokosfett (nativ, weich)
2 EL Ahornsirup

Zubereitung

Backofen vorheizen (180 °C Ober-/Unterhitze / 160 °C Umluft). Alle Zutaten bis auf das Kokosfett und den Ahornsirup mit 50 ml Wasser in einer Schüssel vermengen. Kokosfett kurz erwärmen, mit dem Ahornsirup verrühren und unter die restlichen Zutaten rühren. Mit Mandelstiften bestreuen.
Brot ca. 35 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) im Ofen gebacken.

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