Zutaten

2 EL Olivenöl

400 g Gnocchi (Kühlregal)

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 mittelgroßer Radicchio (300 g)

Salz

Pfeffer

2 EL Aceto balsamico

30 g Hartkäse

10 Blättchen Basilikum

Rezept Gnocchi mit Radicchio

Name: Gnocchi mit Radicchio
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 400 g Gnocchi (Kühlregal); 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 mittelgroßer Radicchio (300 g); Salz; Pfeffer; 2 EL Aceto balsamico; 30 g Hartkäse; 10 Blättchen Basilikum

Geht einfach, schnell und schmeckt nach Süden. Noch Fragen?

Wolfgang Schardt

Rezeptinfos

unter 30 min

510 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

Weitere Rezeptideen für gebratenen Radicchio

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

2 EL Olivenöl
400 g Gnocchi (Kühlregal)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 mittelgroßer Radicchio (300 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Aceto balsamico
30 g Hartkäse
10 Blättchen Basilikum

Zubereitung

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Gnocchi darin ca. 5 Min. goldbraun braten, dabei vorsichtig wenden.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Radicchio waschen, putzen und in Streifen schneiden. Beides zu den Gnocchi geben, salzen, pfeffern und noch 5 Min. braten.
Balsamico darüberträufeln. Käse mit einem Sparschäler hobeln und darübergeben. Basilikum grob zerpflücken und aufstreuen.