Rezept Grüner Smoothie mit Mate

Name: Grüner Smoothie mit Mate
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 säuerlicher Apfel; ½ Banane; 1 Orange; ½ Salatgurke (ca. 200 g); 30 g Baby-Blattspinat; 20 g Rucola; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Mate-Pulver

Mit diesem Smoothie startest du fit in den Tag, denn er versorgt dich mit allerlei Vitaminen und dank der Zugabe von Mate-Pulver macht er dich auch noch wach.

Katrin Winner, Strickert, Ela

Rezeptinfos

unter 30 min

85 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Gläser

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Gläser

Zubereitung

Den Apfel waschen, vierteln und entkernen, die Banane schälen und beides in grobe Stücke schneiden. Orange samt der weißen Haut wie einen Apfel schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Gurke putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Spinat und Rucola verlesen, abbrausen und abtropfen lassen, dann grobe Stiele entfernen. Spinat und Rucola zusammen mit Apfel, Banane, Orange, Gurke, Zitronensaft und Mate in einen hohen Rührbecher oder den Standmixer geben.
100 ml kaltes Wasser hinzufügen und alles erst auf niedriger, dann auf höchster Stufe mit dem Pürierstab oder im Standmixer fein pürieren. Falls der Drink zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser zufügen und dieses kurz untermixen.
Den Mate-Smoothie in zwei hohe Gläser füllen und sofort servieren.