Rezept Grundrezept für Pfannkuchen
Ein Grundrezept für Pfannkuchen. Darauf können Sie aufbauen. Ob süß oder herzhaft - mit diesem Rezept gelingen Ihre Pfannkuchen immer.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen im Pfannkuchenteig entstehen.
-
2.
Dann die Eier und das Salz unterrühren.
-
3.
Für süße Varianten das Grundrezept mit Zucker und/oder Zitrusschale ergänzen.
-
4.
Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend Pfannkuchen ausbacken.
Rezept-Tipp
Für mehr Abwechselung werfen Sie einen Blick in unserem Special zum Thema Pfannkuchen
Kommentare zum Rezept
...sieht sehr lecker aus. Ich mags ja, wenn die Pfannkuchen schon dunkle Flecken haben.
Ich esse die Pfannkuchen gerne zur Hälfte umgeklappt mit einer schmelzenden Scheibe Käse dazwischen oder mit würzigem Kräuterquark bestrichen und zusammengerollt.
Ob mit Apfelmus mit Zimt und Zucker oder Ahornsirup oder Amaretto oder Nutella - einfach der Hit. Der Teig ist super dünn und zart und zerschmilzt auf der Zunge. In einer beschichteten Pfanne mit einem ersten Klacks Butter gelingen genial einfach sieben göttliche Pfannkuchen. Schmecken und gelingen ein bißchen so, als ob man in der Bretagne in einer Creperie wäre. Macht süchtig.
Genau mein Geschmack. Süss mit Zucker und Obst oder pur, in Streifen in Brühe, einfach lecker.
Ich liebe sie, sie gehen schnell und schmecken, mit etwas Leckerem drauf, auch immer gut :)
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)