Zutaten

1 Salatgurke

1 Bund Radieschen

4 EL frisch gepresster Zitronensaft

300 g Sahnejoghurt (mind. 10 % Fett)

4 EL Milch (3,8 % Fett)

1 Bund Dill

Salz

Pfeffer

Zucker

Rezept Gurken-Radieschen-Salat mit Dill

Name: Gurken-Radieschen-Salat mit Dill
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 4 EL frisch gepresster Zitronensaft; 300 g Sahnejoghurt (mind. 10 % Fett); 4 EL Milch (3,8 % Fett); 1 Bund Dill; Salz; Pfeffer; Zucker

Dieser Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt genauso am nächsten Tag. Sie können ihn daher auch ins Büro mitnehmen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

125 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

Weitere Radieschensalat Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

Gurke schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Gurke und Radieschen in einer Salatschüssel mischen.
Für die Marinade Zitronensaft unter den Joghurt rühren. So viel Milch dazugeben, dass eine nicht zu dünne Sauce entsteht. Dill waschen, trocken tupfen und die Blätter fein hacken. Marinade mit Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Servieren über Gurken und Radieschen gießen und mischen.