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Gurken-Radieschen-Salat mit Dill

Name: Gurken-Radieschen-Salat mit Dill
Prep time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 4 EL frisch gepresster Zitronensaft; 300 g Sahnejoghurt (mind. 10 % Fett); 4 EL Milch (3,8 % Fett); 1 Bund Dill; Salz; Pfeffer; Zucker

Dieser Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt genauso am nächsten Tag. Sie können ihn daher auch ins Büro mitnehmen.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Personen

125 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	Salatgurke
1 Bund	Radieschen
4 EL	frisch gepresster Zitronensaft
300 g	Sahnejoghurt (mind. 10 % Fett)
4 EL	Milch (3,8 % Fett)
1 Bund	Dill
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Gurke schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Gurke und Radieschen in einer Salatschüssel mischen.

Für die Marinade Zitronensaft unter den Joghurt rühren. So viel Milch dazugeben, dass eine nicht zu dünne Sauce entsteht. Dill waschen, trocken tupfen und die Blätter fein hacken. Marinade mit Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Servieren über Gurken und Radieschen gießen und mischen.