Rezept Hähnchenspieße mit Kokosdip

Name: Hähnchenspieße mit Kokosdip
Prep time: 40 min
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Ketchup; 3 EL Sojasauce; 1 EL Zitronensaft; Öl zum Braten; Metall- oder Schaschlikspieße; 1/4 l ungesüßte Kokosmilch (Dose); 2 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus); 1 TL Currypulver; 2 TL Zucker; Zitronensaft

An den würzigen Saté-Spießchen mit nussig-würzigem Dip kommt kein Asia-Fan vorbei - egal ob klein oder groß.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

400 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

400 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Ketchup
3 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
Öl zum Braten
Metall- oder Schaschlikspieße
1/4 l ungesüßte Kokosmilch (Dose)
2 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)
1 TL Currypulver
2 TL Zucker
Zitronensaft

Zubereitung

Hähnchenbrust kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in daumendicke Streifen schneiden. Der Länge nach wellenförmig auf Spieße stecken. Ketchup, Sojasauce und Zitronensaft verrühren und diese Marinade über die Spieße geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße darin portionsweise von jeder Seite ca. 3 Min. braten.
Spieße aus der Pfanne nehmen und für den Dip Kokosmilch mit Tahin, Currypulver und Zucker in der Pfanne aufkochen. Restliche Marinade zugeben und bei mittlerer Hitze 3-4 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und zu den Spießen servieren.