Rezept Hähnchenspieße mit Kokosdip
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Rezeptinfos
30 bis 60 min
400 kcal
leicht
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zutaten
Portionsgröße:
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Ketchup
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- Öl zum Braten
- Metall- oder Schaschlikspieße
- 1/4 l ungesüßte Kokosmilch (Dose)
- 2 EL Tahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)
- 1 TL Currypulver
- 2 TL Zucker
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Hähnchenbrust kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in daumendicke Streifen schneiden. Der Länge nach wellenförmig auf Spieße stecken. Ketchup, Sojasauce und Zitronensaft verrühren und diese Marinade über die Spieße geben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenspieße darin portionsweise von jeder Seite ca. 3 Min. braten.
- Spieße aus der Pfanne nehmen und für den Dip Kokosmilch mit Tahin, Currypulver und Zucker in der Pfanne aufkochen. Restliche Marinade zugeben und bei mittlerer Hitze 3-4 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und zu den Spießen servieren.