Zutaten

75 g weiche Butter

2 Eier

Salz

100 g Weizenvollkornmehl

1/2 TL Backpulver

40 g geriebener Bergkäse (45 % Fett i.Tr.)

2 EL gehackte Petersilie

100 g saure Sahne (10 % Fett)

Muskatnuss, frisch gerieben

Pfeffer

Öl fürs Waffeleisen

Rezept Herzhafte Waffeln

Name: Herzhafte Waffeln
Prep time: 20 min
Ingredients: 75 g weiche Butter; 2 Eier; Salz; 100 g Weizenvollkornmehl; 1/2 TL Backpulver; 40 g geriebener Bergkäse (45 % Fett i.Tr.); 2 EL gehackte Petersilie; 100 g saure Sahne (10 % Fett); Muskatnuss, frisch gerieben; Pfeffer; Öl fürs Waffeleisen

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

660 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

75 g weiche Butter
2 Eier
Salz
100 g Weizenvollkornmehl
1/2 TL Backpulver
40 g geriebener Bergkäse (45 % Fett i.Tr.)
2 EL gehackte Petersilie
100 g saure Sahne (10 % Fett)
Muskatnuss, frisch gerieben
Pfeffer
Öl fürs Waffeleisen

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren. Die Eier und 1 Prise Salz zufügen und cremig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen. Nacheinander das Mehl, den Käse, die Petersilie und 4 EL saure Sahne unterrühren. Den Teig mit etwas Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.
Das Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und einfetten. Den Teig auf die untere Backfläche geben und nacheinander in 2-3 Min. goldgelbe Waffeln backen. Restliche saure Sahne glatt rühren und zu den Waffeln servieren.

Auf den Geschmack gekommen? Noch mehr tolle Rezepte für Waffeln und viele Tipps finden Sie ins unserem großen Waffel-Special.