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Italia-Spätzle

Name: Italia-Spätzle
Prep time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 500 g Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g); 1 Bund Basilikum; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 500 g frische Spätzle aus dem Kühlregal

Tomaten, Mozzarella und Basilikum bringen Farbe, Frische und Aroma. Sie können auch die Spätzle durch Baguettescheiben ersetzen.

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Personen

635 kcal pro Portion

Menge	Zutat
500 g	Tomaten
2	Kugeln Mozzarella (à 125 g)
1 Bund	Basilikum
2 EL	Öl
	Salz
	Pfeffer
500 g	frische Spätzle aus dem Kühlregal

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Alle Zutaten dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten. Mit Spätzle beginnen, dann Tomaten, Basilikumöl und zuletzt die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Von vorn beginnen bis alle Zutaten verbraucht sind.