Rezept Italia-Spätzle
Tomaten, Mozzarella und Basilikum bringen Farbe, Frische und Aroma. Sie können auch die Spätzle durch Baguettescheiben ersetzen.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.
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2.
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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3.
Alle Zutaten dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten. Mit Spätzle beginnen, dann Tomaten, Basilikumöl und zuletzt die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Von vorn beginnen bis alle Zutaten verbraucht sind.
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4.
Im Ofen (Mitte) 15 Min. überbacken und servieren.
Kommentare zum Rezept
Schnell und lecker :) Werde das nächste Mal aber eher 400g Tomaten verwenden.
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