Rezept Italia-Spätzle

Name: Italia-Spätzle
Prep time: 15 min
Ingredients: 500 g Tomaten; 2 Kugeln Mozzarella (à 125 g); 1 Bund Basilikum; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 500 g frische Spätzle aus dem Kühlregal

Tomaten, Mozzarella und Basilikum bringen Farbe, Frische und Aroma. Sie können auch die Spätzle durch Baguettescheiben ersetzen.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

635 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

500 g Tomaten
2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
1 Bund Basilikum
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
500 g frische Spätzle aus dem Kühlregal
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Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alle Zutaten dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten. Mit Spätzle beginnen, dann Tomaten, Basilikumöl und zuletzt die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Von vorn beginnen bis alle Zutaten verbraucht sind.
Im Ofen (Mitte) 15 Min. überbacken und servieren.