Rezept Käsekuchen für Kinder
Jörn Rynio
Ekatharina
Rezeptinfos
60 bis 90 min
400 kcal
mittel
Portionsgröße
Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stücke)
Zutaten
Portionsgröße:
Für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stücke)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier (L)
- 750 g Magerquark
- Saft von 1 Zitrone
- 200 g Sahne
- 200 g saure Sahne
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- Fett für die Form
Zubereitung
- Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Form einfetten. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter in Flöckchen, 100 g Zucker und 1 Ei zugeben. Alles erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den weichen Teig in die Form drücken.
- Quark, übrige Eier und 150 g Zucker mit dem Handrührgerät verrühren. Zitronensaft, Sahne, saure Sahne und Puddingpulver unter den Quark rühren. Die Masse auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Backofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 1 Std. backen. Den Ofen ausschalten, die Ofentür wenig öffnen und den Kuchen darin mindestens 15 Min. stehen lassen, damit er nicht zu sehr einsinkt.
Kommentare zum Rezept
mmmhhh lecker!
sieht fertig genau aus wie auf dem bild, geht schön auf und wird total fluffig! schönes und einfaches rezept!
traumhaft!!
schmeckt wahnsinnig gut! Und ist wirklich sehr einfach und schnell zubereitet..
so muss Käsekuchen sein
Danke für das tolle Rezept!
Genau danach hatte ich gesucht. Der Kuchen sieht genauso aus wie auf dem Bild und er schmeckt traumhaft.
Wunderbarer Käsekuchen