Rezept Käsetörtchen

Name: Käsetörtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 rechteckige Platten TK-Blätterteig; 200 g geriebener Bergkäse; 100 g Doppelrahm-Käse; 100 g Sahne; 3 Eier (Größe M); 1 Päckchen gehackte gemischte TK-Kräuter; je 1 TL rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 8 Tortelettförmchen (12 cm Ø)

Ruck, zuck zubereitet, haben Sie mit diesen mit Bergkäse belegten herzhaften Blätterteigtörtchen leckeres "Fingerfood" für einen gemütlichen Fernsehabend.

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

30 bis 60 min

685 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen

4 rechteckige Platten TK-Blätterteig
200 g geriebener Bergkäse
100 g Doppelrahm-Käse
100 g Sahne
3 Eier (Größe M)
1 Päckchen gehackte gemischte TK-Kräuter
je 1 TL rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
8 Tortelettförmchen (12 cm Ø)

Zubereitung

Die Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und in etwa 10 Minuten auftauen lassen.
Nach etwa 5 Minuten den Backofen auf 200 Grad vorheizen (auch schon jetzt einschalten: Umluft 180 Grad). Bergkäse mit Frischkäse, Sahne, Eiern und den Kräutern verrühren und mit beiden Paprikapulvern, Salz und Pfeffer würzen.
Die Blätterteigplatten jeweils quer halbieren und leicht ausrollen. Die Förmchen kalt ausspülen und mit je 1 Teigblatt auskleiden. Die Käsemasse darauf verteilen.
Törtchen im Ofen (Mitte) 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun gebräunt sind. Herausnehmen und kurz in den Förmchen stehen lassen, dann die Törtchen herauslösen und warm servieren.