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Kicher-Suppe

Name: Kicher-Suppe
Prep time: 30 min
Yield: ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; Salz; 1 EL Honig; 2 EL Sesamsamen; 2 EL Rapsöl; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1/2 Bio-Zitrone; 1 Dose Kichererbsen (400 g); 2 EL Tahin (Sesampaste); 2 EL saure Sahne; Pfeffer; etwas gemahlener Kreuzkümmel; 2 kleine Schaschlikspieße

Raffiniert: Aufgespießtes Sesam-Hühnchen taucht in cremige Kichererbsensuppe. Eine tolle Suppe nicht nur für Kinder!

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

1185 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	Hähnchenbrustfilet
	Salz
1 EL	Honig
2 EL	Sesamsamen
2 EL	Rapsöl
1	Knoblauchzehe
1	Zwiebel
	1/2 Bio-Zitrone
1 Dose	Kichererbsen (400 g)
2 EL	Tahin (Sesampaste)
2 EL	saure Sahne
	Pfeffer
	etwas gemahlener Kreuzkümmel
2	kleine Schaschlikspieße

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden, salzen und auf die Schaschlikspieße stecken. Die Spieße zuerst in Honig, dann in Sesam wenden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischspieße rundherum kurz anbraten. Spieße herausnehmen und in Alufolie wickeln.

Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Zitronenhälfte heiß abspülen, Schale oberflächlich abreiben und Saft auspressen. Übriges Öl erhitzen. Zwiebel mit dem Knoblauch und der Zitronenschale glasig dünsten. Die Kichererbsen mit Sud dazugeben, zum Kochen bringen und mit einem Pürierstab pürieren. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Flüssigkeit dazugeben.