Rezept Kicher-Suppe

Raffiniert: Aufgespießtes Sesam-Hühnchen taucht in cremige Kichererbsensuppe. Eine tolle Suppe nicht nur für Kinder!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 1185 kcal

Zutaten

1 EL
2 EL
2 EL
2 EL
Tahin (Sesampaste)
2
kleine Schaschlikspieße

Zubereitung

  1. 1.

    Das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden, salzen und auf die Schaschlikspieße stecken. Die Spieße zuerst in Honig, dann in Sesam wenden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischspieße rundherum kurz anbraten. Spieße herausnehmen und in Alufolie wickeln.

  2. 2.

    Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Zitronenhälfte heiß abspülen, Schale oberflächlich abreiben und Saft auspressen. Übriges Öl erhitzen. Zwiebel mit dem Knoblauch und der Zitronenschale glasig dünsten. Die Kichererbsen mit Sud dazugeben, zum Kochen bringen und mit einem Pürierstab pürieren. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Flüssigkeit dazugeben.

  3. 3.

    Tahin und saure Sahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Suppe mit den Fleischspießen servieren.

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Kommentare zum Rezept

HappySue
Kalorien?

Können denn die Angaben der Kalorien pro Portion stimmen??

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