Homepage Rezepte Kompott aus Trockenfrüchten

Zutaten

50 g Sultaninen
200 ml Brandy (für die Kinder: Traubensaft)
150 ml Weißwein (Kinder: Traubensaft)
100 g Zucker (Kinder: 70 g)

Rezept Kompott aus Trockenfrüchten

Rezeptinfos

mehr als 90 min
leicht

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. > Trockenfrüchte abbrausen und mit Alkohol und 100 ml Wasser über Nacht einweichen.
  2. > Orangen heiß waschen, abreiben und die Schale im Sieb mit Wasser überbrühen, sonst schmeckt sie bitter. Orangensaft auspressen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben, die Schote aufheben. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden.
  3. > Alle Zutaten bei kleiner Hitze 20 Minuten kochen, im Topf abkühlen lassen (gerne über Nacht; je länger, desto besser). Das Kompott mit etwas Sud nach Gusto servieren.

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