Rezept Kräuter-Miso-Dressing

Name: Kräuter-Miso-Dressing
Prep time: 5 min
Ingredients: 2 EL kalt gepresstes Olivenöl; 1 EL Sojasauce; 2 EL Miso; 2 EL Apfelessig; 1 kleines Bund glatte Petersilie; 1 kleines Bund Dill

Dieses Asia-Dressing passt zu den süßlich-würzigen Edamame (grüne Sojabohnen) oder als würzige Sauce zu Sojabohnenkernen.

Monika Schürle, Maria Grossmann

Rezeptinfos

unter 30 min

42 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4-6 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4-6 Personen

2 EL kalt gepresstes Olivenöl
1 EL Sojasauce
2 EL Miso
2 EL Apfelessig
1 kleines Bund glatte Petersilie
1 kleines Bund Dill

Zubereitung

Das Olivenöl mit der Sojasauce, dem Miso und dem Apfelessig in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein aufschlagen.
Die Kräuter abbrausen und trocken schütteln. Petersilienblättchen und Dillspitzen von den Stängeln zupfen, beides kurz mitpürieren. Nach Belieben das Dressing dann noch durch ein feines Sieb streichen.