Zutaten

250 g Knollensellerie

1 Zwiebel

1 EL Rapsöl

500 ml Gemüsebrühe

100 g Shrimps in Lake

150 g Crème fraîche

1 EL gemischte TK-Gartenkräuter

1 TL Zitronensaft

Salz

Rezept Kräutersuppe mit Shrimps

Name: Kräutersuppe mit Shrimps
Prep time: 20 min
Ingredients: 250 g Knollensellerie; 1 Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 500 ml Gemüsebrühe; 100 g Shrimps in Lake; 150 g Crème fraîche; 1 EL gemischte TK-Gartenkräuter; 1 TL Zitronensaft; Salz

Grün, grün, grün, ist heute unsere Suppe. Für einen köstlichen Farbklecks in unserer schnellen Low Carb Kräutersuppe sorgen Shrimps.

Fotostudio Eising

Rezeptinfos

unter 30 min

395 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

Sellerie und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und beides darin ca. 2 Min. anschwitzen. Die Brühe dazugießen, aufkochen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 12 Min. köcheln lassen.
Inzwischen die Shrimps abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Den Topf vom Herd ziehen. Crème fraîche und Gartenkräuter zum Gemüse geben und alles mit dem Pürierstab fein mixen. Die Shrimps in der Suppe erwärmen. Die Suppe mit Zitronensaft und Salz abschmecken und servieren.

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