Rezept Kürbis-Nudeltopf
Der deftige Eintopf mit Kürbis, Hackfleisch und Nudeln macht richtig satt. Und die asiatischen Gewürze wärmen schön von innen.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Kürbis gründlich waschen und mit Schale in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
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2.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten (immer wieder mit dem Kochlöffel zerstoßen). Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Kürbis zugeben und 2 Min. andünsten. Currypulver darüber stäuben und mit Gemüsebrühe, Orangensaft und Kaffeesahne auffüllen.
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3.
Alles zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und nach Packungsangabe bissfest kochen. Dabei öfters rühren, die Mischung brennt leicht an. Mit Sojasauce und Ketchup abschmecken und servieren.
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