Rezept Maiskolben mit Chili-Honig-Butter

Name: Maiskolben mit Chili-Honig-Butter
Prep time: 55 min
Cook time: 190 min
Ingredients: 1 frische rote Chili; 125 g weiche Butter; 2 EL Honig; Salz; 8 Maiskolben (Zuckermais); Öl für den Rost und zum Bestreichen; Alufolie

Ein Klassiker sind gegrillte Maiskolben. Die Chili-Honig-Butter ist ganz einfach in der Zubereitung und schmeckt dazu einfach genial.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

mehr als 90 min

500 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

1 frische rote Chili
125 g weiche Butter
2 EL Honig
Salz
8 Maiskolben (Zuckermais)
Öl für den Rost und zum Bestreichen
Alufolie

Zubereitung

Die Chilischote putzen und fein würfeln. Chili, Butter, Honig und Salz vermischen. Zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und 2-3 Std. kühlen.
Die Maiskolben in Salzwasser 30-45 Min. kochen. Dabei gelegentlich wenden. Abtropfen lassen.
Den Holzkohlengrill anheizen. Den Grillrost leicht ölen. Den Mais mit etwas Öl bestreichen und auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei mittlerer bis starker Hitze 10 Min. grillen. Dabei öfter drehen. Die Chili-Honig-Butter in Scheiben schneiden und auf den Maiskolben schmelzen lassen.