Homepage Rezepte Matcha-Frischkäse-Torte – Number Cake

Zutaten

Für den Rührteig:

300 g Zucker
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 ml Milch

Für die Creme:

250 g Puderzucker

Dekorationsvorschlag:

Ausserdem:

Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm)
Zahlenschablonen (1-mal 32 × 27 cm oder 2-mal 24 × 16 cm, siehe Rezept-Tipp)

Rezept Matcha-Frischkäse-Torte – Number Cake

Grüner wird′s nicht! Für diesen Number Cake färben wir den Rührteig mit Matcha ein. Und das ist nicht nur optisch ein Hit.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
490 kcal
mittel
Portionsgröße

Für 18 Stücke

Zutaten

Portionsgröße: Für 18 Stücke

Für den Rührteig:

Für die Creme:

Dekorationsvorschlag:

Ausserdem:

  • Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm)
  • Zahlenschablonen (1-mal 32 × 27 cm oder 2-mal 24 × 16 cm, siehe Rezept-Tipp)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Zucker und 1 Prise Salz in 8 Min. cremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen. Milch mit Matcha- und Puddingpulver verquirlen. Mehl- und Milchmischung abwechselnd unter die Masse rühren. Nach Belieben Lebensmittelfarbe zugeben. Den Teig zu gleichen Teilen auf die Backbleche geben und glatt verstreichen. Zusammen im vorgeheizten Ofen 15-20 Min. backen. Die fertigen Tortenböden auf Kuchenrosten auskühlen lassen.
  3. Die Butter mit Puderzucker in 8 Min. cremig aufschlagen. Frischkäse nach und nach unterrühren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Diese in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 15 Min. kühl stellen.
  4. Das Backpapier vorsichtig von den Tortenböden abziehen. Aus den Böden mittels Schablone die gewünschte(n) Zahl(en) je 2-mal ausschneiden.
  5. Den ersten Boden (jeder Zahl) auf eine Platte legen und Cremetupfen aufspritzen. Den zweiten Boden vorsichtig auflegen und die restliche Creme in Tupfen darauf verteilen. Torte 30 Min. kühl stellen. Vor dem Servieren Baiser-Tropfen auf den Creme-Tupfen drapieren und etwas Matcha-Pulver darüber sieben.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)

Weitere Rezepte, Tipps & Ideen

55 Rezepte für ausgefallene Kuchen

55 Rezepte für ausgefallene Kuchen

Motivtorten

Motivtorten

Kindergeburtstagskuchen-Rezepte

Kindergeburtstagskuchen-Rezepte

Login