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Rezept Mediterrane Butter

Diese Würzbutter ist das perfekte Geschenk für eine sommerliche Grillparty - bestens geeignet sowohl für kräftiges Fleisch sowie zarten Fisch vom Grill.

Rezeptinfos

unter 30 min
mittel
Portionsgröße

Ergibt: etwa 300 g

Zutaten

Portionsgröße: Ergibt: etwa 300 g

Zubereitung

  1. Die Butter mit Olivenöl und Tomatenmark in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
  2. Die Tomaten klein hacken, Knoblauch schälen und fein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles mit dem Parmesan unter die Butter rühren. Eventuell noch das Olivenfleisch von den Steinen abschneiden, klein hacken und untermischen. Die Butter im Kühlschrank fest werden lassen. Bis zum Verschenken weiter kühlen, dann verpacken.

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