Rezept Meeresfrüchte vom Grill

Name: Meeresfrüchte vom Grill
Prep time: 20 min
Ingredients: 20 ungeschälte rohe Riesengarnelen (mit Kopf); 12-16 Kaisergranate (mit Kopf und Scheren); 100 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz

Dieses Gericht ist luxuriös und einfach zugleich - die Zutaten sind teuer, aber die Zubereitung gelingt so leicht, dass auch Küchenneulinge damit glänzen können.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

290 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

20 ungeschälte rohe Riesengarnelen (mit Kopf)
12-16 Kaisergranate (mit Kopf und Scheren)
100 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz

Zubereitung

Den Grill anheizen. Die Meeresfrüchte kalt abspülen und sorgfältig mit Küchenpapier trockentupfen.
Das Öl in eine Tasse geben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. 1 Prise Salz dazugeben und verrühren. Die Meeresfrüchte damit rundherum bestreichen.
Die Meeresfrüchte auf den Grill legen und bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Min. grillen, dabei nach dem Wenden noch mal mit dem Knoblauchöl einpinseln.