Rezept Meeresfrüchte vom Grill
Dieses Gericht ist luxuriös und einfach zugleich - die Zutaten sind teuer, aber die Zubereitung gelingt so leicht, dass auch Küchenneulinge damit glänzen können.
Rynio, Jörn
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Spanien
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
290 kcal
Zutaten
12-16 Kaisergranate (mit Kopf und Scheren)
100 ml
Zubereitung
-
1.
Den Grill anheizen. Die Meeresfrüchte kalt abspülen und sorgfältig mit Küchenpapier trockentupfen.
-
2.
Das Öl in eine Tasse geben. Den Knoblauch schälen und dazupressen. 1 Prise Salz dazugeben und verrühren. Die Meeresfrüchte damit rundherum bestreichen.
-
3.
Die Meeresfrüchte auf den Grill legen und bei starker Hitze von jeder Seite 2-3 Min. grillen, dabei nach dem Wenden noch mal mit dem Knoblauchöl einpinseln.
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