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Rezept Möhren-Meerrettich-Frischkäse

Der Frischkäseaufstrich mit frischen Möhren und knackigen Nüssen passt auf jeden Frühstückstisch.

Rezeptinfos

unter 30 min
220 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Möhre putzen, schälen und auf der Gemüsereibe fein raspeln. Die Möhrenraspel in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, dem Meerrettich sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Möhrenmischung mit dem Dill und dem Frischkäse gründlich verrühren, nochmals abschmecken und servieren. Der Aufstrich schmeckt gut auf einem der Eiweißbrote ab Seite 60 oder als Dip, z. B. zu Gemüsesticks oder zu den Herzhaften Käse-Puffern auf Seite 84.

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