Rezept Möhrenbrei und Möhrensauce
Ein Essen für Mutter und ein Baby ab dem 8. Monat: Milder Möhrenbrei mit Kartoffeln für das Kind, eine vegetarische Sauce mit Gorgonzola und Gewürzen für die Mutter.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Möhren waschen, schälen und grob zerschneiden. ¼ l Wasser in einem Topf erhitzen, Möhren darin zugedeckt in ca. 15 Min. weich garen. Möhren pürieren.
-
2.
Für den Brei ein Drittel der Möhren in einen kleinen Topf geben, Haferflocken einstreuen, eventuell Wasser dazugeben, kurz aufkochen. Kartoffel pellen. Brei mit der Kartoffel, 2-3 EL Orangensaft und Öl fein pürieren.
-
3.
Für die Mutter Gorgonzola klein schneiden. Restliche Möhren mit übrigem Orangensaft mischen, Kreuzkümmel und Gorgonzola einrühren, schmelzen lassen. Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
4.
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Möhren-Gorgonzola-Sauce auf die Spaghetti geben, mit Petersilie oder Koriander bestreuen.
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)