Rezept Nizza-Sandwich

Name: Nizza-Sandwich
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kleine Dose Thunfisch naturell (Abtropfgewicht 80 g); 1 Frühlingszwiebel (ca. 20 g); 1 EL Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; 1 Msp. Senf; Salz; Pfeffer; 1 hart gekochtes Ei (Größe M); 1 kleine Tomate (ca. 50 g); 1/2 Bio-Mini-Salatgurke (ca. 50 g); 2 Eissalatblätter; 2 Baguette-Brötchen

Legen Sie einen Salat zwischen zwei Brötchenscheiben, und die Kleinen werden freudig zubeißen! Eine saftige Mahlzeit und ideal für unterwegs.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

unter 30 min

270 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 kleine Esser

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 kleine Esser

1 kleine Dose Thunfisch naturell (Abtropfgewicht 80 g)
1 Frühlingszwiebel (ca. 20 g)
1 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Senf
Salz
Pfeffer
1 hart gekochtes Ei (Größe M)
1 kleine Tomate (ca. 50 g)
1/2 Bio-Mini-Salatgurke (ca. 50 g)
2 Eissalatblätter
2 Baguette-Brötchen

Zubereitung

Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und fein hacken. Beides in einer Schüssel mit Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und je 2-3 Prisen Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
Das Ei pellen und quer in Scheiben schneiden. Die Tomate waschen und ebenfalls quer in Scheiben schneiden. Die letzte Scheibe mit Stielansatz aussortieren. Die Gurke waschen und auf dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Die Salatblätter waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Brötchen längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Das weiche Innere auf einer Seite entfernen. Die Brötchen mit Salat, Thunfischcreme, Ei, Tomate und Gurke belegen. Zusammenklappen, gut andrücken und servieren.