Nusskuchen im Glas
Schnell was Süßes holen, Kuchen, nicht beim Konditor, nicht beim Bäcker, sondern aus dem Vorrat - Kuchen, luftdicht in einem Glas ein - geschlossen - eine super Idee!
Zutaten für 3 GLÄSER À 400 ML INHALT
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 125 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1/2 TL Zimtpulver | |
| 3 | Eier |
| 2 EL | Amaretto |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 100 g | Mehl |
| 1/2 TL Backpulver | |
| Butter und Paniermehl für die Gläser |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Zimt unterrühren. Eier und Amaretto ebenfalls unterrühren. Die Schokolade hacken und mit den Nüssen unterheben.
Schritt 2 von 3
Mehl mit Backpulver mischen, übersieben und unterrühren. Die Gläser mit Butter einpinseln und mit Paniermehl ausstreuen. Die Gläser bis etwas über der Hälfte mit Teig füllen und im Backofen (Mitte, Umluft 160°) 30-40 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
Schritt 3 von 3
Die Gläser aus dem Ofen nehmen, sofort verschließen, 15 Min. auf die Deckel stellen, dann umdrehen und erkalten lassen.
mindestens 3 Monate haltbar
