Zutaten

1 kleine Zwiebel

1 große Bio-Orange

2 EL Butter

1 TL Mehl

150 ml trockener Weißwein

1 Msp. Safranfäden

Salz

Pfeffer

Zucker

Rezept Orangen-Wein-Sauce mit Safran

Name: Orangen-Wein-Sauce mit Safran
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 große Bio-Orange; 2 EL Butter; 1 TL Mehl; 150 ml trockener Weißwein; 1 Msp. Safranfäden; Salz; Pfeffer; Zucker

Maike Jessen

Rezeptinfos

unter 30 min

350 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 kleine Zwiebel
1 große Bio-Orange
2 EL Butter
1 TL Mehl
150 ml trockener Weißwein
1 Msp. Safranfäden
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Orange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel in der Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben. Unter Rühren mit Wein und Orangensaft ablöschen. Schale und Safran unterrühren. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. 1 EL Butter unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.