Rezept Overnight-Oats mit Espresso

Name: Overnight-Oats mit Espresso
Prep time: 10 min
Cook time: 230 min
Ingredients: 75 g feine Haferflocken; 200 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer- oder Mandeldrink); 1 TL Chia-Samen; 1 TL geschrotete Leinsamen; 1 Msp. gemahlene Vanille; 1 Prise Zimtpulver; 1 TL Cashew-Mus (ersatzweise Mandelmus); Salz; 1-2 TL Dattelsirup; 1 doppelter Espresso

Wer Kaffee liebt, sollte diese Overnight-Oats mit Espresso unbedingt einmal probieren. Sie sind ein tolles Frühstück, vor allem, wenn es mal schnell gehen muss. Gesunde Zutaten wie Haferflocken, Chia- und Leinsamen kombiniert mit Espresso. Perfekt gegen die Müdigkeit.

Verena Frei

Rezeptinfos

mehr als 90 min

555 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

75 g feine Haferflocken
200 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer- oder Mandeldrink)
1 TL Chia-Samen
1 TL geschrotete Leinsamen
1 Msp. gemahlene Vanille
1 Prise Zimtpulver
1 TL Cashew-Mus (ersatzweise Mandelmus)
Salz
1-2 TL Dattelsirup
1 doppelter Espresso

Zubereitung

Haferflocken, Pflanzendrink, Chia-Samen, Leinsamen, Vanille, Zimt, Cashewmus und 1 Prise Salz in einer kleinen Schüssel gründlich miteinander verrühren.
Den Haferflocken-Mix abdecken und mindestens 2 Std., besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Tag die Oats in ein Glas umfüllen. Den Dattelsirup und den frisch gebrühten Espresso daraufgeben und direkt genießen.